RESTAURANT

PIERRADE du Périgord 18 e
(Magret et aiguillettes de canard- magret s fumés)
PIERRADE Royale 20e
(Boef- Canard - Dinde)
PIERRADE de la Mer 22e
(Saumon-crustacé-noix de St. Jacques)

      Découverte    22,90 €                                                                              Plaisir   24,90 €

Bloc de foie gras de canard                                                                                                Bloc de foie gras de canard

*              *              *                                                                                                        *              *              *

Aiguillettes de canard, sauce                                                                                                       Magret de canard, sauce

aux cèpes et pommes de terre rissolées                                                                          aux cèpes et pommes de terre rissolées

*              *              *                                                                                                   *              *              *

Cabécou ou glace 2 parfums                                                                                                       Cabécou ou glace 2 parfums

(vanille, chocolat, fraise, citron, et cassis)

Tradition    29,90 €                                 Gastronomie    49, 90 €

Foie gras de canard entier                                                     Duo de foie gras de canard

Ou …     Salade périgourdine                                                         ( bloc et foie gras entier)

*              *              *                                              *              *              *

Confit de canard, châtaignes braisées et                                 Foie gras de canard poêlé

                                    pommes de terre rissolées                                 *             *              *

                   OU                                                                                    Cabécou sur lit de salade

                    Cassoulet au confit de canard

                             « façon périgourdine »                                                         Dessert au choix     à la carte



***              *              *

Tarte tatin

              Ou …

*Glace aux noix avec cerneaux***

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Dernière mise à jour de cette page le 02/12/2009